Gastrodesign
Der Funke zum Start
Licht, Stühle und Tisch. Für eine erste Idee braucht es nicht viel – Das bureau rosental plant und gestaltet Gastronomie und erstellt Raumkonzepte.
Das Büro startet als Einzelunternehmen und benutzt die von Oliver Klipp bereits realisierten Projekte als Referenz. Je nach Projektauftrag werden Freelancer als Unterstützung mit hinzugezogen und bereits im Angebot
formuliert. Langfristiges Ziel ist die Gründung einer GmbH mit In-House Spezialisten für die jeweiligen Bereiche.
Team
Die Gründung des bureau rosental ist ein Resultat von Oliver Klipps Tätigkeiten der letzten Jahre. Zahlreiche Neugründungen und Eröffnungen von Restaurants und Cafes durfte Oliver Klipp in den letzten Jahren begleiten. Als Showcases werden sie hier teilweise gezeigt.
Die Idee oder das Mission Statement des Büros lautet:
Mehr schöne & funktionierende Gastronomie schaffen.
Oliver Klipp
Projektkoordinator & Gastrodesigner
hi@bureaurosental.de
+49 151 56 10 85 84 oder +41 76 760 96 06
Darüber hinaus arbeiten wir mit
externen Expert*innen zusammen:
Projektleiter*in, Innenarchitekt*in, Lichtplaner*in, Kühlungstechniker*in, Sanitär, Schreinerin, Elektriker*in, Küchenplaner*in, …
Services
– Ideenvorschläge & Layout
– Beratung
– Gesamtplanung & Konzeptentwicklung
– Begleitung von Neugründungen
– Begleitung von Gastroübernahmen
Bar — Restaurant — Cafe — Mixed-Use-Space — Bistro — Kantine — Buffett — Self-Service — Full-Service…
Unser Workflow
Wir beginnen unsere Zusammenarbeit
mit einem Kennenlerngespräch und einer Handskizze.
(Die 1. Dienstleitung ist gratis)
Beratung & Begleitung
Ohne Planung, nur Ansprechpartner
und Ideengeber.
Wöchentliche Arbeitszeiten von 3–4 Std.
oder
Gesamtplanung
Ausarbeitung der gesamten Fläche, Bindeglied
zu allen Fachplanern, Bauleitung, Erstellung
eines Designentwurfs, Budgetplan für den
Umbau & die Einrichung.
Kontakt
Oliver is hopping between
Hamburg
+49 151 56 10 85 84
&
Basel
+41 76 760 96 06
Rechnungsadresse:
bureau rosental UG (haftungsbeschränkt)
Schulterblatt 83
D-20357 Hamburg